يمكِّن دليفركت صوص كابيتال من إطلاق شبكة مطابخ مجتمعية ثورية

تمكن صوص كابيتال خلال عامين فقط من تأسيسه من إحداث ثورة في صناعة المواد الغذائية في أبو ظبي؛ من خلال بناء خمسة مطابخ مجتمعية مختلطة. وقد أدخل هذا المفهوم معيارًا جديدًا للمطابخ المشتركة المعتمدة على التكنولوجيا من خلال الجمع بين منصة تقنية متطورة وشبكة مجتمعية من المطابخ الافتراضية المملوكة ذاتيًا

وهنا يشرح الشريك المؤسس والمدير التجاري فارس القرموطي ما الذي يجعل هذا النهج الجديد الجريء والمبتكر يبرز في قطاع ديناميكي مستمر بالفعل في التطور

يقول فارس: "إن الشيء الذي يجعل صوص كابيتال مميزًا ومختلفًا عن السوق هو أن لدينا علاماتنا التجارية الخاصة في جميع مطابخنا"

"نحن نركز على العديد من المجتمعات، ولكل مجتمع علامات تجارية مختلفة أو خيارات مختلفة تعتمد على التركيبة السكانية لهذا المجتمع"

اتبع المؤسسون منذ البداية نهجًا مدعومًا بالتكنولوجيا، لإدراكهم أن الكفاءة جزء أساسي من نجاح نموذج الأعمال

ويستطرد فارس قائلاً: "عند متابعة الاتجاهات العالمية وما يحدث حول العالم، أدركنا أن توصيل الطعام أصبح شيئًا مهمًّا للغاية، وتحاول معظم المطابخ والمطاعم الآن توفير هذه الخدمة"

ويستمر فارس في تسليط الضوء على أهمية توصيل الطلبات بالنسبة إلى الأنشطة التجارية قائلاً: "بالنسبة إلى صوص كابيتال، فإن توصيل الطلبات في الواقع هو العمود الفقري لنشاطنا التجاري"

كوننا مؤسسة تعتمد على التوصيل، كنا في حاجة إلى أفضل تقنية توصيل متاحة، وقد استخدم الفريق دليفركت من اليوم الأول لمواكبة النمو السريع الذي توقعوه

يساعد دليفركت صوص كابيتال على إثبات المفهوم قبل الإطلاق

يبحث العديد من المطاعم عن حل أفضل لإدارة توصيل الطلبات بعد مواجهة العديد من المشكلات المصاحبة لإدارة كميات كبيرة من أوامر التوصيل الواردة من مصادر مختلفة، لكن مؤسسي صوص كابيتال علموا منذ البداية أنهم بحاجة إلى منصة موثوقة لإدارة التوصيل

وهنا يوضح رئيس قسم النمو روس جاميل أن دليفركت لعب دورًا أساسيًا في تنفيذ المفهوم على أرض الواقع قائلاً:

"أجرينا الكثير من الأبحاث قبل دخول السوق في عام 2020، لمعرفة المشكلات المختلفة التي تواجهها المطاعم. لعب دليفركت دورًا كبيرًا يتمثل في تقديم الدعم لحل هذه المشكلات قبل دخولنا إلى السوق"

وكانت العلامة التجارية جاهزة للإطلاق بعد التعامل مع المشكلات الصغيرة التي واجهتها في مرحلة التأسيس. وفي عام 2020، ووسط الفترة الصعبة التي عاشتها الصناعة، أدخلت صوص كابيتال فكرتها المبتكرة إلى عالم الواقع

دليفركت يقلل الأخطاء ويوفر تكاليف العمالة

لم تكن علاقتنا مع دليفركت مجرد علاقة تقتصر على مرحلة ما قبل الإطلاق؛ فقد حان الوقت الآن لرؤية أداء دليفركت مع العملاء الحقيقيين الذين يقدمون الطلبات. يقول روس إن دليفركت حسَّن عمليات التشغيل في المجالات الرئيسية

"لقد استفدنا من دليفركت بعدة طرق؛ فقد تمكنا من مساعدة المطابخ وتقليل هامش الخطأ. والآن لدينا منصة موحدة يمكننا من خلالها إلقاء نظرة عامة على جميع قنواتنا المختلفة"

يشير روس إلى نظام دليفركت لإدارة الطلبات والذي يقوم بإدخال الطلبات الواردة من شركاء توصيل متعددين تلقائيًا في نقطة البيع، ويسمح لأعضاء الفريق باستعراض الطلبات وإدارتها من لوحة تحكم واحدة

ويضيف: "بالإضافة إلى ذلك، تمكنا أيضًا من توفير تكاليف العمالة المرتبطة بالحاجة إلى موظف إدخال بيانات يدوي يقف في نقطة البيع طوال اليوم"

لم يقتصر دور دليفركت على تجميع الطلبات في نظام واحد فحسب، بل ساعدنا أيضًا على تقليل تكاليف العمالة من خلال التخلص من الحاجة إلى إدخال يدوي للبيانات

إن توفير الوقت يعني توفير المال باستخدام خصائص دليفركت لمعالجة الطلبات التلقائية وإدارة قوائم الطعام

بالنسبة إلى فارس، تتمثل أكبر مزايا دليفركت في المكاسب المتعلقة بالكفاءة والتي تتحقق باستخدام الخصائص الأساسية لمعالجة الطلبات التلقائية وإدارة قوائم الطعام. تسمح خاصية إدارة قوائم الطعام بتعديل القوائم المحفوظة على منصات شركاء التوصيل المختلفة وتحديثها من لوحة تحكم واحدة؛ وهو ما يلغي الحاجة إلى تسجيل الدخول إلى كل منصة وإجراء التغييرات يدويًا

يقول فارس: "يوفر دليفركت عرضًا مركزيًا لكل طلب، وتنسيقًا موحدًا لشارات التشغيل، ومعالجة تلقائية تمامًا للطلبات. الآن يمكن تعديل قوائم التوصيل على الإنترنت ونشرها بسهولة عبر قنوات متعددة، كما يمكن اختبار عناصر جديدة في القائمة بسهولة أكبر"

يشير روس أيضًا إلى ميزة توفير الوقت كعامل جوهري: "تتمثل إحدى المزايا الرئيسية التي يوفرها لنا دليفركت في إدارة الوقت. حيث تمكنا من توفير الوقت المستغرق في كل طلب يصلنا من خلال أي قناة من قنوات التوصيل الخاصة بنا"

ويؤكد روس أنه في أهم فترات الخدمة، يتيح دليفركت للفريق إمكانية العمل بمعدل أسرع ومعالجة المزيد من الطلبات

"كان دليفركت أداة فعالة للغاية لإدارة أعباء العمل ومساعدة الموظفين، لا سيما في أوقات الذروة المتمثلة في أوقات الغداء والعشاء. يعتبر دليفركت عنصرًا رئيسيًا في تدفق هذه العمليات؛ فقد مكنَّا من تنفيذ عملياتنا يوميًا بهذه الطريقة الفعالة"