MONTCHIS

RESULTADOS ALCANZADOS 

• Ahorro de 683€ al mes al reducir los errores en los pedidos.

• Aumento mensual del ingreso del 216.8%.

• Aumento en los pedidos mensuales del 224.1%

Montchis, una empresa española dedicada principalmente a la elaboración de tartas, dio sus primeros pasos en 2020. Desde entonces, ha saboreado el éxito, logrando gestionar eficientemente su servicio de delivery en diversas ubicaciones en colaboración con Deliverect. 

Nacho Sánchez, COO y socio de Montchis, nos abre las puertas de este dulce universo para compartirnos su experiencia y hablarnos sobre cómo Deliverect ha ayudado a mejorar su eficiencia, permitiéndoles trabajar como un equipo más coordinado.

MONTCHIS, ENDULZANDO PALADARES

Montchis deleita los sentidos de sus clientes con una deliciosa oferta de tartas de queso, helados cremosos y snacks increíbles. Sus productos están disponibles tanto en su página web como a través de las plataformas de delivery. Además, han expandido su presencia a nuevas zonas del país, y actualmente son la oferta de postre en 80 restaurantes y tiendas, como el Gourmet de El Corte Inglés.

Los clientes pueden elegir entre seis variedades de tartas: pistacho, tres quesos, cítrica, dos opciones de chocolate y la famosa clásica. Cada opción es exquisita y es amor a primer bocado. 

Además, el sabor de Montchis ha recibido excelentes reseñas en Google, donde actualmente brillan con 4,8 estrellas sobre 5, y ya cuentan con 13.3 mil seguidores en Instagram.

COCINANDO EL ÉXITO: LA HISTORIA DE MONTCHIS  

Durante el confinamiento de 2020 provocado por la pandemia, muchas personas decidieron explorar nuevos horizontes, estudiando cursos o iniciando proyectos personales. Javi, un experimentado chef con una década de experiencia culinaria alrededor del mundo, no fue la excepción. 

Comenzó a hornear tartas y compartirlas en redes sociales, despertando el apetito de amigos y conocidos. Con el paso del tiempo, la noticia se esparció y recibió una sorprendente acogida, lo que dio origen a Montchis. 

El nombre de Montchis proviene del término inglés "munchies," que describe una gula incontrolable por lo dulce. Este nombre es un homenaje al efecto que provocan sus deliciosas creaciones llenas de cremosidad y sabor. 

La alta demanda hizo que el hogar de Javi se quedara pequeño, por lo que se mudó a un espacio más amplio y su evolución no se detuvo ahí: inauguró una línea de negocio B2B, fortaleció su servicio de entrega a domicilio y amplió su equipo.

Actualmente, aproximadamente el 25% del negocio de Montchis proviene del servicio de entrega a domicilio, lo que brinda a los clientes la comodidad de recibir sus tartas en casa en tan sólo 30 minutos dentro de la M30 o de programar sus pedidos.

Durante nuestra conversación, Nacho, COO y socio de Montchis, destacó que entre sus diferenciadores está el especial énfasis que ponen en cuidar cada detalle. Han desarrollado un sistema de recopilación de feedback para estar atentos a cualquier incidencia que pueda surgir. Además, valoran la escucha activa como un factor clave para seguir mejorando constantemente.

DESAFÍOS

En la receta del éxito de Montchis, los desafíos también son parte de la lista de ingredientes.

Al principio, si bien ya dominaba el arte de la cocina, aún enfrentaba dificultades con el manejo de los datos de ventas, complicando la toma de decisiones. Además, habían problemas con la gestión multicanal de pedidos para atender diferentes ubicaciones, causando caos.

Uno de los principales desafíos para empezar a vender vía delivery era la gestión del stock de los productos terminados. Puesto que las tartas requieren tiempo de preparación previa para garantizar su calidad, aceptar pedidos inmediatamente les resultaba complicado. "Hay que tener en cuenta que nuestros productos tienen que estar preparados con bastantes horas de antelación para que las tartas reposen bien" resalta Nacho. 

SOLUCIÓN

Nacho mencionó que por un tiempo probaron con otra herramienta, pero esta no cumplió las exigencias que demandaba el negocio. Así que decidieron buscar una nueva opción y se encontraron con Deliverect.

Al trabajar con Deliverect, experimentaron una increíble mejora gracias a la integración directa con los canales. Esta herramienta les permitió desarrollar una aplicación interna personalizada que logró automatizar el control de stock, pausar productos agotados y prever la demanda, entre otras funciones.

Les llamó poderosamente la atención el hecho de que Deliverect ofreciera casi todas las funcionalidades que buscaban, presentando una interfaz muy cuidada y en constante mejora, nos compartió Nacho. 

"Con Deliverect disminuimos las incidencias en un 95%. En definitiva, hemos ahorrado un montón de horas, dinero y posibles malas experiencias con clientes".

—  Nacho, COO y socio de Montchis.

Principales ventajas que destaca Montchis al trabajar con Deliverect:

• Automatización de procesos. 

• Mejor control de todos sus establecimientos y canales a través de una única interfaz. 

• Reducción del tiempo en tareas operativas casi a la mitad, lo que se ha traducido en un significativo crecimiento del negocio.

RESULTADOS: 

DEL HORNO A LA EFICIENCIA

Montchis y Deliverect están horneando una tarta de triunfos con una extra de eficiencia, desde que arrancaron a trabajar juntos han logrando los siguientes resultados:

• La facturación aumentó un 216,8% sin necesidad de incrementar el tiempo dedicado a la gestión de pedidos.

• Las incidencias relacionadas con pedidos se redujeron en un 95%, lo que generó un ahorro aproximado de 700€ al mes.

FORTALECIENDO LOS PLANES A FUTURO

Además, Nacho menciona que trabajar con Deliverect está contribuyendo a los planes de crecimiento de Montchis. Entre ellos resalta:

• Obtención de información detallada y en tiempo real de los pedidos para realizar pruebas de nuevos productos de delivery y adaptar formatos a distintos canales.
  

• La profesionalización y automatización de procesos facilitó la apertura de una segunda localización y aseguró un plan de expansión sin obstáculos operativos.
  

10.304, 37€ AUMENTO EN INGRESOS MENSUALES

428 AUMENTO MENSUAL POR PEDIDOS

683€ AHORRO MENSUAL POR REDUCCIÓN DE ERRORES

En un entorno de creciente competencia, Montchis ha capitalizado las oportunidades tecnológicas para prosperar. A través de la profesionalización y automatización de sus procesos con Deliverect, no solo han logrado abrir una segunda localización, sino que también planean nuevas expansiones sin dificultades operativas. 

Indudablemente, Montchis está horneando el éxito con una receta que combina innovación, pasión y esfuerzo, augurando un futuro deliciosamente prometedor.