Hoe geïntegreerde online bestelsoftware uw last-mile logistiek kan verbeteren

Alleen al in de afgelopen vijf jaar zijn maaltijdbezorgdiensten steeds populairder geworden en veel restaurants bieden deze mogelijkheid dan ook aan. Een belangrijke reden hiervoor is dat mensen graag de kwaliteit van een restaurant in de comfort van hun eigen huis willen ervaren. Dit blijkt uit het feit dat 63% van de consumenten vindt dat het handiger is om eten thuis te laten bezorgen dan uit eten te gaan met het gezin. Maar hoe voordelig bezorgdiensten ook kunnen zijn, achter de schermen kunnen details zoals de last-mile logistiek duur zijn.

Gelukkig kan het implementeren van een online bestelsysteem in uw restaurant de last-mile logistiek verbeteren en uw klanten een uitstekende eetervaring thuis bezorgen. 

Wat is last-mile logistiek?

Last-mile logistiek, ook wel last-mile delivery genoemd, beschrijft het transport van goederen van een distributiehub naar hun bestemming. In de horeca verwijst het naar de laatste kilometers van het leveringsproces waarin de bestelling van het restaurant naar de voordeur van uw klant gebracht wordt. Het doel van deze logistiek is om dat heerlijke gerecht zo snel, efficiënt, betaalbaar en nauwkeurig mogelijk bij uw klanten te krijgen.

Het blijft vaak een hele uitdaging voor restauranteigenaren die maaltijdbezorging aanbieden om hun last-mile logistiek te optimaliseren en hun kosten laag te houden. Het betaalbaar houden van uw diensten is cruciaal omdat de letterlijke laatste kilometer van uw leveringsproces maar liefst 53% van uw totale 'verzendkosten'  vertegenwoordigt.

In de conventionele transportsector vervoeren grote bezorgwagens bulkbestellingen naar één locatie. Maar maaltijdbezorgers moeten vaak meerdere bestellingen afleveren op verschillende bestemmingen in verschillende delen van de stad. Voor restauranteigenaren is dit een hele uitdaging. Ten eerste moeten veel maaltijden worden bezorgd in woonwijken, waardoor er veel tijd gaat zitten in het rijden door drukke straten. De daaruit voortvloeiende combinatie van een brede leveringsradius, een lagere gemiddelde rijsnelheid en frequente stops op kruispunten betekent dat arbeidsuren en benzinekosten snel kunnen oplopen. Al deze factoren samen vormen één dure maar noodzakelijke stap.

Hoe online bestelsoftware uw last-mile logistiek kan verbeteren

Verbetert de klantervaring

In de foodservice-branche is alles wat u doet in het belang van uw klanten. U bereidt heerlijk eten om hun smaakpapillen te verrassen, u biedt een gevarieerd menu aan dat past bij hun behoeften en voorkeuren, en u stelt uitgebalanceerde menu's samen om tegemoet te komen aan elk soort eter. Alles is erop gericht dat klanten een uitstekende ervaring hebben en keer op keer terugkomen om in uw restaurant te eten.

Het integreren van online bestelsoftware om uw last-mile logistiek te verbeteren, kan een positieve invloed hebben op de ervaring van uw klanten, vooral met betrekking tot klantcommunicatie. Door goed met uw klanten te communiceren laat u zien dat hun ervaring en mening belangrijk voor u zijn en creëert u trouwe klanten.

Tijdens een bezorging kunt u uw online bestelsysteem gebruiken om vakkundig met uw klanten te communiceren. Houd ze op de hoogte van de status van hun bestelling, van het moment dat hun maaltijd het restaurant verlaat tot het moment dat u voor hun deur staat.  Door het onderhouden van een open communicatielijn met klanten zorgt u ook dat de bestelling op tijd komt, omdat bezorgers om verduidelijking of speciale instructies kunnen vragen wanneer ze de bestemming bereiken. 

Na de succesvolle bezorging kunt u uw klanten ook geautomatiseerde berichten sturen om feedback te vragen over bestellingen of zelfs speciale kortingen voor klanten aanbieden. Een stapje verder gaan doet wonderen; volgens HubSpot is het zelfs zo dat 93% van de klanten waarschijnlijk opnieuw een aankoop zal doen bij bedrijven die een uitstekende klantenservice bieden.

Geeft u overzicht

Een vitaal onderdeel van een succesvolle bezorgdienst is zorgen dat uw proces zo efficiënt en gestroomlijnd mogelijk verloopt. Eén van de manieren om uw proces te laten slagen is het integreren van online bestelsoftware. Door dergelijke software in uw leveringsproces te integreren krijgt u een compleet beeld van de bezorgingservaring en hoe u zaken kunt verbeteren.

Hiermee kunt u waardevolle gegevens verzamelen over de prestaties van uw restaurant en op gegevens gebaseerde beslissingen nemen die uiteindelijk uw last-mile logistiek verbeteren. U kunt de bezorgtijden verbeteren, fouten verminderen, vaststellen waar vertragingen en fouten het meest voorkomen en zelfs controleren hoe lang elke bezorging duurt.

Biedt route-optimalisatie

Elke restauranteigenaar weet dat bestellingen snel bij de klant krijgen één van de grootste uitdagingen van de last-mile logistiek is. Er zijn meerdere manieren om door lokale straten te navigeren, maar wanneer verkeer, werkzaamheden en wegafsluitingen roet in het eten gooien, kan het bezorgen van een warme maaltijd een hele uitdaging zijn.

Door een online bestelsysteem te integreren met de bestaande apps in uw arsenaal, komen uw bezorgers gegarandeerd op tijd. Algoritmes kunnen niet alleen de snelste routes voor bezorgers berekenen en identificeren, maar ze kunnen ook vertragingen in de gaten houden om bezorgtijden aan klanten voor te stellen en de geschatte aankomst in realtime aan te passen.

Verbetert de veiligheid voor de bezorgers

Maaltijdbezorger kan een heel dankbare baan zijn. Met elke maaltijd die je bezorgt, maak je iemands dag een stukje vrolijker. Maar de baan is niet zonder gevaren. In een rapport uit 2019 stelde het Amerikaanse Bureau of Labor vast dat maaltijdbezorgers 1,005 van de 5,553 sterfgevallen op de werkvloer uitmaakten die plaatsvonden in Amerika. Het is essentieel om de veiligheid van uw medewerkers te garanderen, of ze nu het eten bezorgen of koken. Veiligheidsprotocollen kunnen echter dramatische gevolgen hebben voor uw last-mile logistiek.

We raden u aan een online bestelsysteem te integreren dat voorzien is van GPS-technologie en probleemloos communiceert met de smartphones van uw bezorgers om hun veiligheid te garanderen. Met deze eenvoudige handeling kunt u de locatie van uw bezorgers in real time volgen, zodat u altijd weet waar ze zijn. Aan de hand van deze informatie kunt u ze helpen als er sprake is van een ongeval, pech onderweg, wanneer een bestelling vertraging heeft of wanneer ze het adres niet kunnen vinden.

Deliverect

Het verbeteren van uw last-mile logistiek heeft tal van voordelen. En als u op zoek bent naar een uitgebreid online bestelsysteem om uw last-mile logistiek te stroomlijnen, kan Deliverect helpen. Ons restaurant managementplatform biedt naadloze integratie met uw huidige kassasysteem, voorraad, bestelbeheer en meer.

Als u meer wilt weten over hoe ons platform uw bedrijf kan stroomlijnen, neem dan vandaag nog contact op met ons team!