Was ist ein Online-Bestellaggregator? Hier erfährst du, warum dein Restaurant einen braucht

Viele Verbrauchende haben während der Pandemie begonnen, häufiger Essensliefer-Apps zu nutzen. Auch jetzt, wo die Welt wieder offen ist, schätzen sie die Bequemlichkeit von Lebensmittelliefer-Apps und nutzen sie weiterhin. Zweiundvierzig Prozent der Amerikaner und vierzig Prozent der Briten, die von Deliverect befragt wurden, bestellen dreimal pro Woche Essen, selbst bei steigender Inflation.

Bis 2029 könnte die gesamte Branche der Essensliefer-Apps eine Marktgröße von 320 Milliarden US-Dollar erreichen, wie der Food Delivery Report 2022 von Business of App ergab. China (27,3 Mrd. USD), die USA (22,4 Mrd. USD) und Europa (9,2 Mrd. USD) erzielten 2021 die höchsten Gesamtumsätze mit Essenslieferdiensten, und diese Zahlen wachsen überall auf der Welt. 

Online-Lieferdienste können Restaurants und Dark Kitchens helfen, ihren Kundenstamm zu vergrößern, ohne eigenes Lieferpersonal einzustellen und zu halten. Es überrascht daher nicht, dass 75 Prozent der von Technomic im Jahr 2022 befragten unabhängigen US-Restaurantbetreiber Online-Bestellungen über einen Drittanbieter-Marktplatz anbieten. Viele Restaurantketten und Dark Kitchens nutzen ebenfalls Liefer-Apps von Drittanbietern. Da in den meisten Regionen mehrere Liefer-Apps verfügbar sind, arbeiten Betriebe aller Größen mit mehreren Apps zusammen, um ihre Reichweite zu vergrößern. 

Während einer typischen Schicht kann es vorkommen, dass in deiner Küche Bestellungen von DoorDash, Uber Eats, Wolt, Lieferando und verschiedenen anderen Vertriebskanälen eingehen . Wie können deine Mitarbeitenden bei all diesen Bestellungen den Überblick behalten und sicherstellen, dass die Abläufe reibungslos funktionieren, vor allem an Feiertagen und zu anderen Spitzenzeiten?

Hier können Online-Bestellaggregatoren helfen.

Was ist ein Online-Bestellaggregator? 

Ein Beispiel für einen Bestellaggregator ist Deliverect. Dieses Tool fasst automatisch alle deine Online-Bestellungen aus verschiedenen Quellen zusammen. Sämtliche Bestellungen werden an einem Ort ausgedruckt, sodass du nicht mehrere Systeme betreiben oder Bestellungen manuell in dein POS-System eingeben musst. Anstatt zu raten, welche App deine Kunden verwenden, kannst du auf allen vertreten sein und mehr Kunden erreichen, ohne den zusätzlichen Aufwand, jede einzelne separat zu verwalten.

Das Einrichten ist ein Kinderspiel. Deliverect verfügt über mehr als 500 Integrationspartner, und die Anzahl ist steigend. Daher war es noch nie so einfach, deine bestehenden digitalen Tools wie Point-of-Sale (POS)-Systeme, Lagerverwaltungsprogramme, Online-Bestellseiten und Lieferplattformen zu verbinden.

Warum braucht mein Restaurant oder meine Dark Kitchen einen Bestellaggregator? 

Cafés, Restaurants und Ghost Kitchens mit nur einem Standort nutzen Bestellaggregatoren, um einen reibungslosen Ablauf zu gewährleisten. Mit ihnen kann dein Personal so effizient wie möglich arbeiten – egal, ob du ein kleines Unternehmen oder eine mittlere oder große Restaurantkette bist. Bestellungsintegratoren helfen Kettenrestaurants, Bestellungen an mehreren Standorten einfach und effizient zu verwalten. 

Hier sind einige der zusätzlichen Vorteile: 

• Verwaltung der Arbeitskosten: Die manuelle Annahme und Verwaltung jeder eingehenden Online-Bestellung ist für dein Personal zeitaufwändig. Bestellaggregatoren wie Deliverect automatisieren diesen Prozess, indem sie die Bestellungen entgegennehmen und an den entsprechenden Drucker in der Küche weiterleiten. Bestellintegratoren können dir Geld bei den Arbeitskosten sparen. Restaurants, die Deliverect einsetzen, melden im Durchschnitt eine Senkung der Arbeitskosten um 25 %. Deliverect kann auch Abläufe rationalisieren und automatisieren, so dass sich dein Personal auf das konzentrieren kann, was es am besten kann: die Zubereitung von Speisen und das Servieren hervorragender Kundenerlebnisse. 

• Einfache Verwaltung von Speisekarten: Dies ist für Restaurants und Cloud-Kitchens jeder Größe wertvoll, vor allem für solche mit mehreren Standorten. Aktualisiere Speisekarten mit ein paar Klicks. Synchronisiere alle deine Produkte, behalte den Überblick über deinen Bestand und aktualisiere die Speisekarten schnell über mehrere Kanäle. Dir ist etwas ausgegangen? Sperre den Artikel vorrübergehend, um frustrierte Kunden zu vermeiden. Du kannst auch Sonderangebote machen und beliebte Artikel ganz oben auf deiner Online-Speisekarte anzeigen.

• Zugriff auf wertvolle Analysen und Berichte: Bestellintegratoren können automatisch visuelle Berichte mit Verkaufsdaten über alle deine Kanäle erstellen. Das kann dir helfen, herauszufinden, welche Gegenstände auf der Speisekarte nicht so gut abschneiden, neue Marketingmöglichkeiten zu entdecken und die Nachfrage zu verstehen. Diese Kennzahlen können dir helfen, dein Restaurant oder deine Ghost Kitchen zu vergrößern.

Zusammenfassung: Wenn du Liefer-Apps von Drittanbietern verwendest oder ein eigenes Online-Bestellsystem hast, ist ein Bestellaggregator unerlässlich, damit die Dinge effizient laufen. Er druckt nicht nur alle Bestellungen an einem Ort aus und reduziert Bestellfehler, sondern kann auch wertvolle Daten für die Planung deiner nächsten Aktion liefern. Zum Schluss noch ein weiterer großer Vorteil: Dein Personal war noch nie so zufrieden.