5 Éléments à Prendre en Compte Avant de Faire Appel à un Partenaire de Livraison Tiers

Les commandes en ligne ont augmenté de 300% de plus que celles sur place depuis 2014 et représentent aujourd’hui environ 40% des ventes des restaurants. Pour faire face à cette nouvelle habitude de consommation, les restaurants doivent désormais apporter une grande importance à la livraison. Si s'associer à un partenaire de livraison tiers vous permet de déléguer ce service, cela peut également devenir une source de stress.

En effet, cela revient à confier une partie de la satisfaction client de votre restaurant à une société externe. Pour vous aider à prendre cette décision, voici les cinq principaux facteurs à prendre en compte avant de vous associer à un service de livraison tiers. 

1. Quels sont les éléments technologiques à prendre en compte ? 

Le premier critère que vous devez prendre en compte pour choisir votre partenaire de livraison tiers est l’expérience client. L’application utilisée par les consommateurs doit être simple d’utilisation tout au long du parcours du client, de la commande au paiement, en passant par le suivi de la livraison. C'est le meilleur moyen pour renforcer la confiance et la fidélité de vos clients, améliorer la notoriété de votre marque et augmenter vos ventes. 

Vous devez également accorder une attention particulière à la popularité de chaque partenaire de livraison et à la façon dont chacun applique ses promotions. Les plateformes qui disposent d’une base de clients conséquente et qui mettent en place des promotions constantes sont en effet davantage susceptibles d’attirer de nouveaux clients. 

Enfin, même après avoir choisi votre partenaire de livraison tiers, continuez d’analyser vos ventes et lisez les commentaires de vos clients afin d’être sûr d’être en collaboration avec une plateforme de qualité. 

2. Quelle est l’influence d’un partenaire de livraison tiers sur la charge de travail de votre équipe ? 

Travailler avec un partenaire de livraison tiers, qui prendra en charge toute la gestion du service de livraison, a l’avantage indéniable de réduire la charge de travail de votre personnel. Vos employés auront ainsi l’opportunité de se consacrer à d'autres tâches de développement commercial telles que la création de nouveaux plats ou encore la formation de nouvelles recrues. S’il y a toujours une part de risque dans le fait de déléguer, mettre en place un service de livraison interne mais manquer de temps pour le gérer correctement n’aura d’autre effet que de nuire à la qualité de vos plats et plus globalement à votre réputation. 

Vous trouvez que la gestion des livreurs est un défi de taille ? C’est la raison pour laquelle nous avons lancé Deliverect Dispatch! Cet outil de gestion vous permet de proposer un service de livraison sur vos différents canaux et de réduire vos coûts opérationnels, grâce à un système d’attribution automatique des commandes au livreur le plus rentable. Vous pouvez également mettre en place vos propres paramètres d’attribution, en fonction du temps écoulé après chaque commande par exemple.

Deliverect Dispatch vous aide ainsi à réduire la charge de travail liée à l'affectation manuelle des livreurs, à garder le contrôle sur la gestion des livreurs, et vous permet de gagner du temps. 

S’il peut être difficile de choisir entre mettre en place son propre service de livraison interneou faire appel à un partenaire de livraison tiers, notre article vous aide à prendre votre décision en mettant en lumière les avantages et les inconvénients de chaque méthode.

3. Comment fonctionne un service de livraison tiers ? 

Pour choisir le partenaire de livraison tiers le plus adapté à votre restaurant ou votre dark kitchen, vous devez prendre en compte la portée et la rapidité de chacun. Pour cela, il vous suffit d’identifier la localisation de votre clientèle cible et de sélectionner le ou les partenaires de livraison tiers les plus présents et les plus performants dans ces zones. 

La qualité du service de livraison est aussi importante que la qualité de vos plats. Pour les clients, le restaurant lui-même est tout aussi responsable que le partenaire de livraison tiers en cas d’expérience négative. En effet, 68% des consommateurs français préfèrent se rendre chez la concurrence après une mauvaise expérience et 54% favorisent un restaurant offrant une bonne expérience en ligne. 

Prenez également en compte les frais et commissions facturés par votre partenaire de livraison tiers. Ils s’appliquent à chaque commande effectuée dans la plupart des cas, mais d’autres coûts supplémentaires peuvent s’ajouter tels que des frais de marketing ou de publicité. Dans ce cas, assurez-vous que votre partenaire de livraison tiers représente bien votre marque et fournit un soutien marketing de qualité pour promouvoir votre restaurant.

4. Pouvez-vous assumer le coût d'un partenaire de livraison tiers ? 

Faire appel à un partenaire de livraison tiers est un coût que vous devez considérer. Toutefois, cela vous permet de profiter de nombreux avantages et services, que vous devriez également payer individuellement en optant pour un service de livraison interne. 

Un partenaire de livraison tiers vous offre notamment une infrastructure prête à l'emploi, un réseau de livreurs, des services de suivi, des méthodes de paiement sécurisées et une intégration de système de caisse permettant une expérience de livraison de qualité. Cette collaboration est particulièrement bénéfique pour les restaurants qui viennent d’ouvrir et qui ont de nombreuses autres tâches à gérer. 

Quoi qu'il en soit, prenez soin d’étudier vos finances ainsi que les coûts engendrés, et évaluez si les revenus liés à l'augmentation des commandes est en mesure ou non de compenser votre investissement. 

5. Quel partenaire de livraison tiers correspond le mieux à votre restaurant ? 

L’un des principaux critères à prendre en compte dans le choix de votre partenaire de livraison tiers est son système de gestion des commandes. Si la plupart d’entre eux disposent de leurs propres systèmes, ils doivent être en mesure de s’accorder avec vos opérations ainsi qu’avec la logistique de votre restaurant. Leur plateforme doit également offrir un suivi de commande, un espace d’échange avec les clients et une intégration directe avec les systèmes de votre restaurant. 

La meilleure solution reste en effet de collaborer avec un partenaire de livraison tiers qui propose automatiquement une intégration dans votre système de caisse déjà existant. Cela vous évite de devoir transférer manuellement les commandes effectuées, ce qui représente un risque élevé d’erreurs de saisie, et vous garantit un accès aux données clients afin d’avoir une meilleure vision globale de votre activité en ligne. 

Deliverect a l’avantage d’offrir une intégration bidirectionnelle, connectant vos commandes en ligne à votre système de caisse, ce qui vous permet d’avoir un aperçu complet des ventes réalisées et de pouvoir les traiter plus efficacement. Une intégration directe permet un meilleur traitement des commandes, tout en rationalisant les préparations de commandes en cuisine, pour obtenir des rapports de vente plus précis.

Si se lancer sur le marché de la livraison à domicile est à la fois excitant et intimidant, cela vous permet d'élargir votre clientèle. En vous associant à un partenaire de livraison tiers, vous pouvez ainsi toucher une clientèle plus vaste, tout en stimulant vos ventes, et ce, même si vos clients ne commandent pas sur place. Choisir le bon partenaire de livraison tiers est crucial, car c’est lui qui vous représente en ligne aux yeux des consommateurs.

Les expériences de vos clients avec votre partenaire de livraison, et par conséquent leur satisfaction, aura en effet une incidence directe sur la réputation de votre restaurant.