Shiso Burger

TL;DR: Einfluss von Deliverect & Wolt auf Shiso Burger

• Optimierte Liefervorgänge: Deliverect verknüpfte die Bestellungen von Wolt direkt mit dem POS von Shiso Burger. Dadurch entfiel die manuelle Arbeit und das Bestellmanagement wurde automatisiert.

• Reduzierung von Fehlern und Ablehnungen: Shiso Burger konnte die Quote der abgelehnten Bestellungen auf 0,6% senken (gegenüber dem Branchendurchschnitt von 2,17%) und die Zahl der Fehlbestellungen innerhalb von zwei Jahren um 85% reduzieren.

• Gesteigerte Umsätze und Bestellwerte: Der Umsatz ist seit Februar 2023 um 57,7% gestiegen, und der durchschnittliche Auftragswert hat sich in nur sechs Monaten (Mai-November 2024) um 8,2% erhöht.

• Erhöhte Marktreichweite: Shiso Burger verzeichnete auf Wolt in Berlin und Hamburg ein durchschnittliches Wachstum von 28% Monat zu Monat.

• Erweiterte Daten und Berichte: Durch die API-Verbindung von Deliverect und die dadurch zugänglichen Daten konnte das Team von Shiso Burger tiefe Einblicke in die Betriebsabläufe erhalten, die eine bessere Entscheidungsfindung und verfeinerte Prozesse ermöglichten.

Ein einzigartiges Fusionskonzept wird digital

Shiso Burger definiert das Burger-Erlebnis neu, indem es klassische westliche Burger mit kühnen asiatischen Geschmacksrichtungen verbindet. Seit ihrer Gründung konzentriert sich die Marke auf hochwertige Zutaten, kreative Rezepte und ein außergewöhnliches Esserlebnis.

Im Laufe der Jahre erweiterte das Restaurant seine Präsenz und blieb dabei seinen Wurzeln treu. Allerdings wurde der Bedarf nach Effizienz in einer zunehmend digitalen Restaurantlandschaft deutlich.

Als COVID-19 im Jahr 2020 auftrat, musste sich Shiso Burger schnell anpassen. „Wir mussten neue Wege finden, um das Geschäft am Laufen zu halten. Deshalb begannen wir, den Lieferservice zu erforschen“, erklärt Kevin, Head of Operations bei Shiso Burger. Anfangs wurden die Bestellungen noch manuell bearbeitet – ein ineffizienter und fehleranfälliger Prozess. Mit steigender Nachfrage wurde klar, dass eine automatisierte, skalierbare Lösung unerlässlich war, um das Wachstum aufrechtzuerhalten und gleichzeitig die Servicequalität zu sichern.

Wie Deliverect und Wolt Betriebsabläufe revolutionierten

Als Shiso Burger die Partnerschaft mit Wolt einging, erlangten sie Sichtbarkeit in der ganzen Stadt. Die Plattform erweiterte den Kundenstamm und ermöglichte es, mit anderen Restaurantmarken zu konkurrieren. Die effiziente Abwicklung großer Bestellmengen war jedoch eine Herausforderung. Deshalb wandte sich das Unternehmen an Deliverect.

Shiso Burger entdeckte Deliverect über seinen Point of Sale-Anbieter, der eine nahtlose Integration zwischen Wolt und dem POS ermöglichte. So konnte sichergestellt werden, dass alle Bestellungen automatisch und ohne manuelle Eingaben verarbeitet werden.

"Wir waren nicht mehr auf die manuelle Dateneingabe angewiesen, was menschliche Fehler deutlich reduzierte und unserem Personal Zeit sparte. Die Verbindung zwischen Wolt und unserem POS über Deliverect hat die Abläufe für unsere Mitarbeitende viel einfacher gemacht. Alles wurde flüssiger und effizienter“, sagt Kevin.

Das robuste Flottenmanagement und die Marketingstrategien von Wolt trugen ebenfalls zum Erfolg von Shiso Burger bei und halfen dem Unternehmen, eine starke Präsenz in Berlin und Hamburg aufzubauen.

Messbare Ergebnisse & Geschäftswachstum

Die Migration von Shiso Burger zu einem vollständig integrierten Liefersystem brachte sofortige und messbare Verbesserungen:

• 62,5% Auftragszuwachs in nur zwei Jahren (Feb 2023 - Jan 2025).

• Die Ablehnungsquote sank auf 0,6%, verglichen mit dem Branchendurchschnitt von 2,17%.

• Rückgang der fehlgeschlagenen Aufträge um 85%, was Abfall und entgangene Einnahmen reduzierte.

• Der Umsatz stieg um 57,7% – dank gestraffter Abläufe und erweiterter Kundenreichweite.

• 28% MoM-Wachstum bei Wolt in Berlin und Hamburg, angetrieben durch die Eröffnung des zweiten Ladens in Hamburg.

• 8,2% Anstieg des durchschnittlichen Bestellwerts, was auf höherwertige Transaktionen hinweist.

• Zentralisiertes Menümanagement macht manuelle Aktualisierungen überflüssig und sorgt für Genauigkeit auf allen Plattformen.

• Verbesserte Marktpositionierung, die es dem Unternehmen ermöglicht, trotz der begrenzten Flächendeckung in der Stadt mit großen Marken zu konkurrieren.

Die Macht der Partnerschaft: Deliverect & Wolt

Deliverect und Wolt haben Shiso Burger mit einer leistungsstarken Kombination aus betrieblicher Effizienz und Kundennähe ausgestattet. Durch die Automatisierung der Bestellannahme, Reduzierung von Fehlern und Verbesserung der Logistik konnte sich die Marke auf Qualität und Wachstum konzentrieren, statt auf operative Herausforderungen.

"Die Partnerschaft ist sehr familiär und entspricht der Art, wie wir unser Geschäft betreiben. Wir wachsen gemeinsam, und es wird spannend zu sehen, wie weit wir gehen können“, sagt Kevin.

Wolt spielte eine entscheidende Rolle bei der Unterstützung der zweiten Filialeröffnung von Shiso Burger in Hamburg, indem es in Multi-Channel-Marketingkampagnen investierte, darunter In-App-Promotions, soziale Medien und Offline-Werbung (OOH und DOOH). Diese Maßnahmen trugen maßgeblich zum anhaltenden MoM-Wachstum des Unternehmens bei.

Eine nahtlose Zukunft für digitales Wachstum

Durch den Einsatz der Automatisierungslösung von Deliverect und der Lieferinfrastruktur von Wolt konnte Shiso Burger einen neuen Standard für den digitalen Restaurantbetrieb setzen. Sie optimierten ihre Leistung und verbesserten das Kundenerlebnis mit der richtigen Technologie.

Mit Hilfe der von Deliverect bereitgestellten Echtzeitdaten kann Shiso Burger seine Abläufe kontinuierlich verbessern und sicherstellen, dass Menüs, Preisgestaltung und Bestellmanagement an allen Standorten aktuell bleiben.

"Wir sind noch nicht am Ende – es gibt immer eine größere Grenze, die wir erreichen können“, sagt Kevin abschließend.

Die Geschichte von Shiso Burger beweist, dass die richtige Technologie den Unterschied ausmachen kann, wenn es darum geht, den Lieferdienst ohne betriebliche Probleme zu erweitern.